O tomate é um fruto, uma vez que é o produto do desenvolvimento do ovário e do óvulo da flor, formando o pericarpo e as sementes, respectivamente, após a fecundação.

Sua família Solaneceae é muito importante economicamente graças a seus integrantes: berinjela, pepino, batata, pimenta, tomate, tabaco e o lírio.

O tomateiro produz frutos ricos em vitaminas A, C e do complexo B, minerais (como potássio, fósforo e magnésio) e licopeno, que previnem uma lista de doenças e ainda rejuvenescem.

O tomateiro é uma planta fanerógama, angiosperma e dicotiledônea.

Endêmica da região semiárida, possui tanto espécies selvagens quanto cultiváveis.