Na parte norte da região, em áreas de cerrados, predominam os sistemas de criação de gado, realizados em moldes intensivos;

O desenvolvimento da pecuária no Pantanal, a principal atividade econômica local, explica as elevadas densidades demográficas existentes na área;

O Centro-Oeste, no geral, se caracteriza por uma grande concentração fundiária, sendo a pecuária a principal responsável por esta característica;

A agricultura da cana-de-açúcar domina a economia do norte de Mato Grosso, área que recebe os incentivos fiscais da SUDAM;

A agricultura comercial desenvolveu-se no sul de Goiás, por ter sido uma área de frente pioneira, ocupada por posseiros, oriundos do sul do Brasil.