Fazer exercício - Questão 12 - Funções Orgânicas [Química]

A composição do azeite de oliva, calculada em termos de ácidos graxos é a seguinte:

Resultado de imagem para A composiÃ§Ã£o do azeite de oliva, calculada em termos de Ã¡cidos graxos Ã© a seguinte:

Sobre esses ácidos graxos, foram feitas as seguintes afirmações:

I. Quando misturados nas proporções indicadas resultam no azeite de oliva.

II. São obtidos na hidrólise dos triglicerídeos do azeite de oliva.

III. Dois deles são insaturados.

Está correto o que se afirma SOMENTE em

I

II

III

I e III

II e III

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